Przepis na bułeczki grahamki

Bułki z kminkiem, grahamki

Czas przygotowania: 10 minut
Czas całkowity: 1 godzina
Ilość porcji: 8 sztuk
Poziom trudności: Łatwy
Wartość energetyczna na porcję: 220 kcal/białko 6g/węgle 42g/tłuszcze 3g


Przepyszne i naturalne przede wszystkim bułeczki pszenne z posypką z maku, kminku, sezamu czego tylko chcesz. Pusze, że aż rozpływają się w ustach.

SKŁADNIKI:

• 100g pszenicy
• 1/2 łyżeczki kminku
• 40g drożdży
• 1 łyżeczka cukru
• 250ml wody
• 400g mąki żytnej
• 20ml oleju
• 1 łyżeczka soli
• 1 żółtko
• mak lub sezam do posypania

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA (thermomix):

1. Do naczynia wsypać pszenicę i kminek i ustawić thermomix na 1 min/obroty na 10, przesypać
2. Teraz do naczynia włożyć drożdze i cukier, wlać wodę i podgrzać w ten sposób: 2 min/37 st.C/ obr.1
3. Dodać zmieloną pszenicę z kminkiem z pkt.1, mąkę, olej i sól i ustawić thermomix na: 1min 30s/wyrabianie
4. Ciasto przełożyć gdzie indziej, przykryć i czekać aż urośnie w ciągu ok. 20 minut.
5. Teraz gotowe ciasto podzielić np. n 8 części, uformować bułeczki i ułożyć na blasze z papierem do pieczenia pod spodem. Znów zostawić na 20 min
6. Nagrzać piekarnik do temp. 200 st.C
7. Bułeczki smarujemy żółtkiem i posypujemy czymś, a pieczemy około 20min.

Dobierając odpowiednio wysokie proporcje wszystkich składników, możemy przygotować taki sam bochenek chleba, lub małe rogaliki. Wszystko wedle uznania i ilości materiałów w kuchni ;-)

Polecamy z miodem lub masłem, smakują wyśmienicie. Idealne na śniadania, kolacje i między posiłkami jako zakąsek.